Otra vez el mismo dilema: el cole y los almuerzos

En general si es conveniente que desayunen y almuercen. MOTIVO. La infancia, fisiológicamente y desde el punto de vista energético, aunque atraviesa diversas etapas, es del tipo… ¿Os acordáis de aquel anuncio del conejito que agota rápidamente las pilas? Pues así, necesitan un aporte más continuo de energía. Pero no hay reglas fijas, todo depende del caso y del conjunto de la dieta.

Ahí va y agarraros que hay curvas:

1. Momento para el almuerzo. Es mejor invertir unos pocos minutos solo para el almuerzo. Jugar a fútbol con un bocadillo en las manos no es lo más adecuado.

2. Imprescindible no comida procesada, incluyendo toda clase de embutidos y el jamón serrano, que también es un embutido, galletas de todo tipo, bollería dulce o salada de panadería o súper, tortitas light comerciales, chocolatinas, panes envasados… o comida basura. Es la enfermedad de su futuro con un porcentaje muy alto de probabilidad si se acostumbran a este tipo de alimentación, cuyo uso debe ser esporádico.

3. El punto 2 incluye: bebidas energéticas, refrescos de TODO tipo, Batidos del súper de TODO tipo y zumos de TODO tipo. ¿Por qué TODO en mayúsculas? Porque os harán creer con las etiquetas que existen alimentos envasados saludables de estos tipos. Es falso. Y os podéis preguntar, y por qué se permite. La legislación lo permite para la desgracia de los niños/as

4. Dar comida real: unas “sobras de comida real” pueden servir, claro que si (si son comida y nada de lo anterior). Ten en cuenta que lo anterior se refiere a prácticamente todo lo envasado del súper y alimentos altamente procesados y/o con un alto porcentaje de azúcar añadido y/o grasas saturadas y/o aceites vegetales hidrogenados y/o conservados (o elaborados) con aceites de girasol (incluido el alto oleico).

5. –Algunos padres preguntáis apurados: ¿Y qué les damos? Y la respuesta es simple: ¿cuánta fruta come tu hijo/a? ¿Cuánta verdura/hortaliza come? ¿Cuánta legumbre come? ¿Cuánto grano integral real y NO PROCESADO (como el cereal de súper) come? ¿Cuánto fruto seco sin sal ni frito come? Fijaos: Si es pan, ya sabes con qué no mezclarlo. Por lo tanto, a modo de ejemplo: rebanada de pan o minibocadillo untado con tomate y queso fresco o tortilla de patatas casera de la noche anterior o cualquier otra sobra de comida real no procesada, o de anchoa con aguacate…) Fruta y frutos secos, un batido real (yogur NATURAL de verdad con fruta) y frutos secos… Y si, comida hay la que hay, SOLO, O NO TAN “SOLO” si lo pensamos bien: un humus con tomate, un guacamole, o unos espaguetis del día anterior, un gazpacho (en botella hermética) con unos palitos sin sal y no elaborados con aceite de girasol…. Un bocata de sardinillas al limón… Hay mucho que decir.

6. -Nivel adecuado de hidratación. AGUA. Sí, agua. Agua vamos. La del grifo es perfecta, INCLUIDA el agua dura de zonas costeras (se está viendo que es incluso mejor por el aporte extra de minerales, frente a la FALSA creencia que las de mineralización débil son mejores. Vamos a cambiar los mitos entre todos, ¡ánimo! ¡Y a ayudar a rebajar el nivel de plástico ambiental!

7. en favor de un sistema justo: es cierto que el transporte al colegio puede comprometer la calidad del almuerzo. Por ejemplo: un lácteo no refrigerado más de 1 o 2 horas, en especial cuando hace calor. O una fruta que se oxida rápidamente si se pela o corta en porciones. ¿Pensáis que debería ser el cole – sistema quién se encargara? Te instamos a usar bolsas pequeñas de mantenimiento de frío en su mochila. Si lo haces tú bien, ¿por qué no él/ella?

8. ¡No te cortes! ¡Tú tienes la razón!—- fomenta lo saludable comentándolo con todo el mundo, incluido el personal docente de tu centro.

9. Pregúntale al dentista para ver lo que opina… Momento lavado de dientes. –La caries de hoy son los problemas bucodentales graves de su futuro.

10. Sí, desgraciadamente (o agraciadamente) no hay más remedio que ‘currárselo´ (un poco). Es por ellos/as.

POR ÚLTIMO: Aunque se pueden hacer dietas saludables sin lácteos, el mensaje de que los lácteos, la leche en especial, es mala, es una auténtica Barbaridad. Los nutrientes que contiene son de vital importancia para el crecimiento y desarrollo físico y mental de los niños/as y no existe ninguna evidencia científica, NINGUNA, que no sean mensajes de tantísimos impostores, acerca de efectos negativos (salvo que exista una intolerancia verdadera, no la intolerancia de los ‘anuncios´ que nos hacen creer que todos somos intolerantes)

¿Quieres saber más? Pregúntaselo a nuestro nutricionista aquí en tu farmacia o manda un mensaje a su WhatsApp 629 75 07 22.

Iñaki Villanueva. Ldo. en Farmacia y Graduado en Nutrición humana y dietética Dir. Téc. Dieta Privée

Dieta Privée. La Dieta Que Se Adapta a Ti